Un wrap, petit sandwich roulé, facile à préparer et délicieux à déguster !

Un wrap du verbe anglais to wrap signifiant « envelopper » est une sorte de sandwich fait d'une galette fine enroulée autour d'une garniture.

Traditionnellement, les galettes sont des tortillas à base de farine de maïs.

La garniture se compose généralement de viande froide, de volaille en tranches, ou de poisson, accompagnée de feuilles de salade, de tomates en dés ou en tranches, d’avocat en tranches ou en guacamole…

Pour la préparer rien de plus simple : on découpe les légumes, la viande ou le poisson, on dépose sa garniture sur la galette et on emballe tout ça.

Je vous propose aujourd’hui le plus classique … et pour les prochains, à vous de mettre ce que vous aimez à l’intérieur !

Wrap poulet avocat

- Pour 1 wrap

• 1 galette de maïs ou de blé (Tortillas)
• 1 grande feuille de salade (laitue, Iceberg…)
• 1 portion de fromage à tartiner (Gervais, Mère Loïc, Tartare…)
• Quelques lamelles de poulet cuit
• 1/2 avocat
• 2/3 tomates cerise
• quelques brins de ciboulette

Ouvrez votre réfrigérateur… vous y trouverez peut-être une carotte esseulée, qui aura elle aussi sa place dans votre wrap !

• Étalez une couche généreuse de fromage à tartiner sur votre tortilla.
• Rajoutez la feuille de salade, quelques brins de ciboulette.
• Déposez les tranches d’avocat et de poulet
• Terminez par les tomates cerise coupées en deux.
• Roulez fermement votre galette et piquez un cure-dent si besoin pour la maintenir.

Simple et efficace, l’affaire est dans le sac.

Bonne semaine !

Christine

Recettes et Mirettes