Poulet Asiatique à l'aigre douce - pour 2 personnes

• 2 petits blancs de poulet
• 2 poivrons : 1 jaune , 1 rouge
• 1 petite boîte d'ananas dans son jus 
• 2 cuillères à soupe d'huile
• graines de sésame

Pour la marinade :

• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de Maïzena

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe de tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à soupe de Maïzena
• 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 verre d'eau 

Il ne vous reste plus qu'à :

• Coupez les blancs de poulet en petits cubes, déposez les dans un saladier, ajoutez la sauce soja et la Maïzena de la marinade, mélangez.
• Dans un bol mélangez tous les ingrédients de la sauce sans l'eau, réservez.
• Coupez les poivrons en petits cubes en ayant pris soin d’enlever les graines
• Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile, faites revenir les morceaux de poulet et réservez.
• Versez la deuxième cuillère d'huile et faites revenir les poivrons et l’ananas coupé à feu doux pour qu'ils soient tendres, ajoutez les morceaux de  poulet, puis la sauce.
• Mélangez, ajoutez un peu d'eau pour obtenir une texture pas trop épaisse.
• Laissez cuire 15 minutes environ.
• Saupoudrez de graines de sésame et servez avec du riz blanc.

Bon appétit et belle semaine !

Christine

Recettes et Mirettes