Joie et bonheur
Et si le printemps… se trouvait dans l’assiette !
Joie et bonheur

Et si le printemps… se trouvait dans l’assiette !

27 Mar. 2018

I l arrive, il est là... enfin presque, mais rien ne vous empêche de prendre un peu d’avance ! Et quoi de mieux qu’un peu de frais et de couleur dans l’assiette... la méthode Coué en quelque sorte:D

La méthode Coué est une méthode fondée sur l'autosuggestion et l'autohypnose, due au psychologue et pharmacien français Émile Coué de la Châtaigneraie (1857 - 1926).

Elle utilise la répétition de prophéties autoréalisatrices, censée entraîner l'adhésion du sujet aux idées positives qu'il s'impose et ainsi un mieux-être psychologique ou physique. Elle se veut autant préventive que curative.

 

Je vous propose cette semaine une salade qui vous donnera l’envie de lorgner sur vos tenues légères !

Salade fraîcheur, vinaigrette à l’orange

Pour 1 personne :

  • 1 petit verre de riz
  • 1 petite patate douce
  • 1 carotte râpée
  • 1 petite courgette
  • 1 poignée de roquette
  • 6/7 tomates cerise
  • quelques brins de ciboulette
  • 1 cuillère à café de graines de courge
  • huile végétale

Pour la vinaigrette :

  • le jus d’une demi orange
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d’huile de sésame toasté
  • 1 cuillère à café de sésame noir

Ensuite :

  • Allumez votre four 200°
  • Épluchez votre patate douce et détaillez en fines tranches, déposez sur une plaque allant au four, arrosez d’un filet d’huile végétale et placez votre plaque au four pour 30/40 mn.
  • Mettez votre riz en cuisson.
  • Épluchez la carotte et la courgette.
  • Râpez les carottes.
  • Détaillez la courgette en larges bandes.
  • Coupez les tomates en deux.

Assemblage de l’assiette

  • Déposez dans le centre la portion de riz, répartissez autour tous les éléments, parsemez les graines de courge et la ciboulette.
  • Émulsionnez tous les éléments de la vinaigrette que vous verserez au dernier moment.
  • Le jus d’orange… le petit plus qui fait la différence !

N.B : Vous n’avez pas le temps ou juste pas l’envie de réaliser les chips de patate douce, vous pouvez en trouver dans le commerce.

 

Bonne semaine !

 

Christine

Recettes et Mirettes 

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1 commentaire

Par Sophie il y a 5 ans
j'ai fait la recette génial avez vous une recette à faire rapidement car je travaille de nuit à l'usine et kje mange que des sandwichs merci Sophie
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