Albert Einstein, Pablo Picasso et Leonardo da Vinci…et même Jamie Oliver géni derrière les fourneaux, fait partie du lot. En tant que chef d'un empire de l'édition, de la radiodiffusion et de la restauration représentant 150 millions de livres sterling, Jamie Oliver n'a pas été freiné par sa dyslexie. En fait, le chef pense que cela a contribué à son succès.

En quoi les dyslexiques sont-ils en situation de handicap ?

Pour la personne atteinte de dyslexie-dysorthographie, aussi appelée Trouble Spécifique du Langage Ecrit (TSLE), la situation de handicap est d’abord scolaire bien évidemment…

À l’école élémentaire surtout lorsque l’enseignant lui apprend à lire et à écrire, il se retrouve alors confronté à ses difficultés phonologiques, à ses problèmes de mémoire, d’attention, à ses difficultés d’automatisation. Dès le CP, il perd confiance en lui, se mésestime, le stress s’installe.

Au collège puis au lycée l’écart s’intensifie entre les attentes des professeurs, les exigences du programme, ses possibilités et les séances orthophoniques moins bien acceptées. La lecture et les productions d’écrits le mettent alors en situation de handicap dans toutes les disciplines.

La lecture reste lente, non automatisée et nécessite toujours de déployer une énergie importante, fatigante au détriment de l’accès au sens du texte.

Certains textes restent difficiles à lire en raison d’un problème de présentation (taille de police trop petite, lignes trop serrées) ou un problème de vocabulaire trop difficile, trop spécialisé, trop abstrait.

Afin d'aider les dyslexiques à lire avec plus de facilité et moins de fatigue, Christian Boer, graphiste néerlandais dyslexique, a créé la police du même nom.

Ses particularités :

• Elle augmente l'espace entre les lettres et entre chaque ligne pour améliorer la lecture
• Elle redessine chaque lettre pour leur donner un aspect visuel unique facile à identifier.

https://www.dyslexiefont.com/
Cette police Dyslexie s'utilise sur les logiciels de traitement de texte, les tableurs, les mails, mais aussi pour surfer sur internet.
Une étude réalisée aux Pays-Bas par SurveyMonkey au sujet de la police Dyslexie montre que 72 % des personnes lisent plus vite et 69 % font moins d'erreurs.

Et puis la situation de handicap dépasse le milieu scolaire, c’est une gêne dans la vie.

Comment bien se nourrir… quand on est dyslexique alors que lire est une épreuve et que les termes utilisés dans l’élaboration d’une recette peuvent être tellement complexes, comment suivre scrupuleusement les étapes d’une recette ?

Je me suis penchée un peu sur le sujet, trouvé des livres de cuisine pour les dyslexiques, honnêtement j’y ai passé beaucoup de temps pour peu de résultat !

• Edité spécialement pour les personnes dyslexiques
• La cuisine pour des enfants par des enfants dyslexique - Clara & Yseult Delcroix - La cuisine de mémé Moniq

Trouvé lors de mes recherches et à mon point de vue abordable par des dyslexiques :

• 5 ingrédients: rapide & facile de Jamie Oliver
• Cuisiner sans recettes de  Bernard Loquet 450 plats et desserts expliqués en infographie pour aborder la cuisine de manière inédite.
• À table ! 400 recettes en infographie de Gabriela Scolik

Un livre de cuisine visuel pour cuisiner des plats simples et délicieux à l'aide de pas à pas.

Un simulateur pour mieux comprendre la dyslexie

Des lettres qui bougent, qui changent de place sans arrêt… lorsqu’une une personne dyslexique essaye de déchiffrer un texte, elle doit faire un gros effort de concentration. Et puisque ce trouble semble autant difficile à vivre qu’à faire comprendre, un développeur suédois, Victor Widell, a décidé de mettre en ligne un simulateur sur son site pour le recréer.

La dyslexie entraîne des troubles de l’apprentissage, mais elle pourrait être une force en encourageant les personnes concernées. (Jamie Oliver)

Christine
https://recettes-et-mirettes.fr/