Je vais vous démontrer chrono à l’appui que quelques minutes suffisent à l’élaboration d’une salade saine et de toute fraîcheur.

Salade asiatique aux crevettes - pour 1 personne

15´ - Rincez 1 poignée d’haricots mungo (également appelé pousse de soja)

35´ - Lavez, épluchez, râpez 1 carotte

34’ - Lavez, épluchez, râpez en tranches 1 demi concombre

50’ - Lavez - coupez en deux7/8 tomates cerise

5’ - Ouvrez une barquette de crevettes décortiquées

36’ - Assemblez votre salade

5’ - Parsemez de graines de sésame

Sauce crudités comme au restau asiatique !

• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde
• 1/4 bol d'huile végétale

Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile ´

Ajouter ensuite l'huile, petit à petit, tout en fouettant 1 mn 05’

Transvasez votre sauce dans un petit récipient, vous la verserez au dernier moment.

Temps total 4mn 05’ ;)

Alors, ai-je réussi à vous convaincre ?

Bonne semaine !

Christine

Recettes et Mirettes