… Moi j’en étais restée aux crêpes ! 
A quoi bon la contrarier;)… je crois qu'elle est une inconditionnelle de la raclette !

Selon une étude américaine, la raclette c’est la vie

C’est un repas complet

800g à un kilo par foyer, qui s'octroient ce petit plaisir 2,5 fois par an. 

Est-ce que c'est mieux de la faire chez soi, les restes c'est sympa… ou chez les copains pour leur laisser l'odeur et le bordel ?

Franchement ?
Le vrai amateur de raclette, il se délecte de cette odeur, elle véhicule des instants de convivialité de partage. 

Oui mais… votre ex est parti(e) avec l’appareil à raclette, vous étiez prêt(e) à tout lui pardonner… mais pas ça !!!

On reste calme ! je vous propose une alternative.

Promis… il y aura cette douce effluve qui vous enveloppera de ce sentiment de réconfort si précieux au milieu de l’hiver;D

Vous avez besoin de quoi ?

Pour 1 personne (désolée de remuer le couteau dans la plaie)

• 2 tranches pas trop épaisses d’un très bon pain rustique
• 4 rondelles de bacon
• 1 petit oignon
• 1 pincée de sucre
• 4 tranches de fromage à raclette

Vous faites comment ?

• Epluchez puis émincez finement l’oignon.
• Dans une poêle anti-adhésive, à feu doux, sans matières grasses, faîtes revenir l’oignon pendant une bonne dizaine de minutes.
• Remuez régulièrement.
• Ajoutez en fin de cuisson le sucre et remuez bien, vos oignons vont caraméliser.
• Réservez
• Dans votre poêle faites dorer le bacon
• Faites chauffer votre grill du four. (sans fondre en larmes… bien sûr)
• Prenez une tranche de pain, déposez le bacon sur toute la longueur, recouvrez avec quelques pincées bien généreuses d’oignons caramélisés… et posez enfin… 
• Le fromage à raclette.
• Terminez en recouvrant avec la seconde tranche de pain.
• Un petit coup au grill…

Et vous voilà prêt(e) pour votre raclette solo !… et "Les bronzés font du ski" ;D

Christine

Recettes et Mirettes